Uma opção leve, cremosa e cheia de sabor para o seu almoço ou jantar especial. A Lasanha de Ricota Fresca com Espinafre combina a suavidade da Ricota Fresca Basleite com a cremosidade do Queijo Meia Cura Basleite, resultando em um prato saudável e irresistível.
Ingredientes
- 500 g de Ricota Fresca Basleite
- 300 g de espinafre cozido e picado
- 2 dentes de alho picados
- cebola pequena picada
- Massa para lasanha pré-cozida
- 500 ml de molho de tomate fresco
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
- Queijo Meia Cura Basleite ralado (para gratinar)
Modo de Preparo
- Prepare o refogado: em uma frigideira, aqueça um fio de azeite, refogue o alho e a cebola até dourar. Acrescente o espinafre, tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- Monte o recheio: em uma tigela, misture o espinafre refogado com a Ricota Fresca Basleite, ajustando os temperos conforme necessário.
- Monte a lasanha: em um refratário, espalhe uma camada fina de molho de tomate, depois a massa, o recheio de ricota e espinafre, repetindo as camadas até finalizar.
- Finalize com queijo: cubra com molho de tomate e finalize com bastante Queijo Meia Cura Basleite ralado.
- Leve ao forno: asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até dourar e gratinar.
Dica da Basleite
Sirva a lasanha acompanhada de uma salada fresca para equilibrar ainda mais a refeição
